ティラピア養殖

NGOでは養蜂の指導をした同じ村で、ティラピアの養殖の指導も行っています。

この農家は5年前までは稲作をしていたそうですが、年々収穫量が減少し、収入も減り始めたので、SPACFIの技術協力の下、田んぼを養殖池に変更したとのこと。

現在9つの養殖池があり、1つの池には約200匹のティラピアがいるそうです。

2ヶ月に1回のペースで200匹を収穫し、1Kg100ペソ（200円）で販売するとのこと。

ティラピアのほかにも、コプラやココナツの殻の炭、バナナ、野菜の販売や、役所に勤める奥さんのお給料もあるので、月に6,000ペソ（12,000円）近い収入があるとのこと。

月の平均収入が2,000ペソ～3,000ペソの家庭が多い中、6,000ペソはかなりよい方。
単作農業ではなく、複数の収入源を確保することで、収入が収穫量や価格の変動、気候に左右されることを防ぐことができます。

お昼はもちろんティラピアづくし。

ティラピアの炭火焼、ティラピアの素揚げ、ティラピアのココナッツミルク煮。
新鮮で淡水魚によくある臭みも全くなく、鯛のような味がしました。