アボガドの食べ方

フィリピンではアボガドは甘くして食べるのが主流です。

作り方はいたって簡単。

１．アボガドを切り、ざっくりとつぶす
２．コンデンスミルクを１缶注ぐ
３．砂糖が表面を覆うぐらいたーっぷりと入れる
４．氷を砕いていれる

以上！

確かに、おいしい。
けど頭が痛くなるぐらい甘～いっ。

散髪！

あまりにも暑いので、髪の毛を切りました。
いつもお世話になる農家のアテ（タガログ語でお姉さん）が昔サロンで働いていたというので、どんな髪型になるのかなぁ～と不安を抱きつつお願いをしました。


本当は思いっきり短くしたかったんだけれど、
女性は髪が長いほうが美しいのよ。って短くしてくれません。

それでもショートカットにして、大満足。

アテはお金は要らない、といいましたが、このあたりでは大体1時間働いて200ペソの相場を考えて、300ペソ（600円）こっそり置いてきました。
私ってケチ？

朝ごはん

私は、1日3回フルーツだけでもいい！というぐらいのフルーツ好きです。

これはある日の朝ごはん。
お皿に乗っているものは、
右から、パイナップル、パパイヤ、マンゴー。
一番左の野菜は、自分で作ったピクルスです。

これはまた別の日の朝ごはん。

たまには炭水化物も食べます。

パンにはちみつとピーナッツバターをつけて。

この日のフルーツはマンゴーとグアバ。

もうそろそろマンゴーのシーズンも終わります。

黄色いマンゴーは1kg60ペソ（120円）ぐらい。

緑色のマンゴーは1kg20ペソ（40円）ぐらい

毎日沢山のフルーツが食べれるって、私にとっては、最高の幸せです！

ココア粥

いつもお世話になっているおじいさんの家では、かまどで薪、もしくはコレ←をつかって料理をします。



真ん中あたりに見える白いものは、籾殻です。


下の方にある筒の部分まで、籾殻がぎゅうぎゅうに詰められています。

鍋が置いてある筒の入り口から、火種をいれると、

籾殻にゆっくりと火がまわって、料理1品つくるのに十分な火力が保てます。



今日作ってもらったのは、サンプラード。
ココアと砂糖を入れた甘いお粥です。

お粥が甘いなんて！と初めはびっくりしましたが、要はチョコレート粥。食べ始めたらだんだん美味しくなってきた！

作り方は簡単。まずお粥を作って、好みの量のココアと砂糖を入れるだけ。ぜひお試しあれ。

田植えスタート

雨季に入り、田植えのシーズン到来です。
日本のような機械はないので、
もちろんすべて手作業。

私もちょっとだけ手伝いました。
暑すぎて、30分で限界・・・。

田植えの期間だけ、5人の若者を雇っています。

朝から夕方まで田植え作業をして、1人200ペソ（400円）。

仕事をするって本当に大変なことです。

結婚式

いつも訪ねている農家のおじいさんが、
「結婚式にいこう！」と、誘ってくれました。

こちら、音楽にあわせて踊る新郎新婦。

写真をよーく見てください。
襟からはみ出ているものは全部お金です。

招待された客は、踊っている新郎新婦のところ
まで出て行って、お金をはさんで祝福します。

私も200ペソ（約400円）をはさんできました。