フィリピンではアボガドは甘くして食べるのが主流です。
作り方はいたって簡単。
1.アボガドを切り、ざっくりとつぶす
2.コンデンスミルクを1缶注ぐ
3.砂糖が表面を覆うぐらいたーっぷりと入れる
4.氷を砕いていれる
以上!
確かに、おいしい。
けど頭が痛くなるぐらい甘~いっ。
Banyanihanとは、フィリピンに昔からある「互いに支えあい、思いやる精神」のこと。マニラから南東へ約300kmのところにあるDaetという町で、沢山の人に支えられながら青年海外協力隊として活動する日々の記録です。
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