ファミリーリユニオン

私がいつもお世話になっている家族のファミリーリユニオンに招待されました。

おばあちゃん側の親戚が、半年に一度集まる家族デー。

なんと総勢50人！

フィリピンでは、5人～8人兄弟は当たり前。

3人ぐらいだと少ない方らしいです。

おばあちゃんの兄弟は8人で、その子供達と、

さらに彼らの子供達が集まるので、

もうそれはそれは大変な騒ぎです。

お昼にはビュッフェ形式でご馳走が並び、

子供達による大人顔負けのダンスショーも。

最後は家族ごとに記念写真をパチリ。

「私は4人家族で、おばあちゃんや従姉妹を入れても、

10人以下だよ」

と話すと、信じられない！と言わんばかりのリアクション。

そりゃそうだ。

人数が多ければそれなりに苦労もあるだろうけれど、

大家族っていいなー。

虹

Daetに来てから、虹を頻繁に見ます。

今朝も、ジョギングの帰りにふと空を見上げると、
うっすらとした虹がかかっていました。
うれしくなって、「Raibow, rainbow!!」と指差しながら周りを見ると、
特に虹を気にする人もいなく、みんなチラッと見るだけ。
もしかすると、特に珍しくもないのかな？

小雨が降り始めると、虹の色が少しずつ濃くなっていきます。
5分後には、始めから終わりまでくっきりと見えるの完璧な虹に。

あまりにも色が濃くて空にかかる橋のようで、
虹の麓まで行ったら渡れてしまいそうです。

何度見たって、虹を見つけるといつも大興奮、
そして幸せいっぱいの気持ちになります。

消えてしまうまで、ただただ眺めていました。

仕事の楽しみ

私は大の子供好きです。

NGOで働き始めてから、活動の中で子供と接する機会が増え、

好きなだけ戯れられるのが本当にうれしい！

セミナーの合間に一緒にお絵かきをしたり、追いかけっこやケンケンパをして遊んだりします。

「アテりか！また来てね！」

と笑顔で言われると、

本当にすぐに戻りたくなります。

この子供達が大きくなった時も、毎日を笑顔で送れますように、と

心から願いながら、日々活動しています。

病院視察

マニラのJICAオフィスから健康管理担当の方が視察にいらっしゃいました。

2日間の滞在中に、Daetにある主要病院を回って、
医療設備や受けられるサービスの状況を調査されるそうです。

今日はProvintial Hospital（州立病院）の視察に同行させてもらいました。
ここは、先日友人のいとこが出産した病院です。

ここのチーフナースの方に病院内を案内してもらい分かった衝撃の事実。

1.　この病院の収容可能人数は100人（少なっ！）
それでも、常に200人前後の患者がいる。

ベッドは頭を互い違いにして、2人で1つをシェアしてもらうか、
もしくは自分でベッドを持ち込み、廊下などのあいているスペースで寝てもらう。
（確かに、階段の踊り場で、ビーチにあるような折りたたみベッドに寝ている患者さんがいました。）

2.　大部屋で入院するだけなら無料。
（ベッドが空いていなければ、自分で調達することが条件）
薬や点滴などは自己負担。病院の外にある処方せんで購入してから治療をしてもらう。

3.　個室も10部屋あり。
TVとエアコン、トイレ付で１晩900ペソ（1,800円）

4.　病院内には破損しても修理されないものが多い。
一番目立ったのは窓。
1ヶ月ぐらい前にあった台風で、窓ガラスが何枚も割れてしまったとのこと。
応急処置としてビニール袋が貼り付けてあったが、隙間だらけで、
恐らくは風も雨も入り放題。

「もっとベッドの数を増やしたいがお金がない。JICAからベッドを寄付してもらえないかしら。」と
チーフナースの女性。

けれど、チーフナースの事務所やナースステーションでは、
SANYOのロゴ入りの、いかにも新しいエアコンが、設定温度16℃（!!）で
しっかりと稼働していましたし、
これまた日本製の真新しいプリンターがビニールが掛けられたままで
置かれていましたけど。

本当にお金ないんでしょうか。

と聞きたいのをぐっと堪えて、病院を後にしました。

ティラピア養殖

NGOでは養蜂の指導をした同じ村で、ティラピアの養殖の指導も行っています。

この農家は5年前までは稲作をしていたそうですが、年々収穫量が減少し、収入も減り始めたので、SPACFIの技術協力の下、田んぼを養殖池に変更したとのこと。

現在9つの養殖池があり、1つの池には約200匹のティラピアがいるそうです。

2ヶ月に1回のペースで200匹を収穫し、1Kg100ペソ（200円）で販売するとのこと。

ティラピアのほかにも、コプラやココナツの殻の炭、バナナ、野菜の販売や、役所に勤める奥さんのお給料もあるので、月に6,000ペソ（12,000円）近い収入があるとのこと。

月の平均収入が2,000ペソ～3,000ペソの家庭が多い中、6,000ペソはかなりよい方。
単作農業ではなく、複数の収入源を確保することで、収入が収穫量や価格の変動、気候に左右されることを防ぐことができます。

お昼はもちろんティラピアづくし。

ティラピアの炭火焼、ティラピアの素揚げ、ティラピアのココナッツミルク煮。
新鮮で淡水魚によくある臭みも全くなく、鯛のような味がしました。

スイートポテト味の果物

農家の裏庭に、マンゴーのようなオレンジ色の実が沢山なっている木があります。
とても高い木なので、実とる時は竹でつついて落とします。

これがチェサという果物。

食べてみると、口の水分が一気に吸収されるようなボソボソとした食感。そして、どこかで食べたことのある味。

あ。スイートポテトだ！

木になるスイートポテト。

しかも、砂糖なしだから、ダイエットのおやつにぴったり。

日本に輸出したら流行るかな。

防災マップ作り

10月の台風シーズンを前に、NGOではCommunity Based Management Disaster Risk Reduction（CBMDRR）といって、コミュニティによる防災力の向上を目指す取り組みの支援をしています。

Camarines Norte州は台風が頻繁に上陸する台風ルート上にありながらも、これまで特に防災対策がとられていなかったこと自体も驚きです。

この日は、Daetから車で30分ぐらいの比較的高地にあるSan Lorenzo Ruizという町で、防災マップ作りのセミナーを行いました。

フィリピンでは住所を示す丁目のことをPurokといい、Purokごとのグループで地図を作ってもらいました。

地図の中には、「高齢者」、「妊婦」、「障がい者」、「赤ん坊」など災害弱者や、井戸や集会場など災害の際に重要となる情報を記号にして入れています。

また、家の表示も素材別で色を分けをして、被害が受けやすい住宅が一目でわかるようにしました。

４時間かけてようやく完成。参加者は達成感で大変うれしそうです。

セミナー開始前には、「ここでは洪水もおきたことないし、地震もないから大丈夫よ」と防災意識はほぼゼロ。

しかし、マップを作って初めて避難所や水源の確保など防災対策の必要性を理解していたようでした。

また、新たに見えた課題は、

1.　活用できる精確な地図がそもそも存在しない

2.　.都市部や海外に出稼ぎに行く人が多いので実際に住んでいる人数が一定ではなく、今年行われた世帯調査のデータもあまり当てにならない

3.　実際に一軒一軒回って調査をしたのではなく、「あの人の家は、コンクリートだったよね？」「いや、違うよ。壁は竹だよ」などと、あーだこーだ言いながらつくられたので、地図に入れられた情報すべてが曖昧

防災マップは、情報が正確であることが一番大切なのですが、そこが今回のマップの最大の欠点でした。

次回のマップの更新は3ヵ月後。

その際には、巡回による情報収集を提案しようと思います。

野菜を食べよう

ある日、市場で袋詰めされた薄切りの竹の子を見つけました。

「最後の2袋だから、2つで10ペソ（20円）でいいよ」

で、即買いました。　2キロも。

もちろんその日の晩御飯は、竹の子づくし。

わかめの代わりにおぼろ昆布を使った若竹煮と、

竹の子をオリーブオイルと塩だけでシンプルに焼いたもの。

それでも大量に余ったので、ネットでレシピを検索して、メンマを作りました。

翌日、タッパーにつめて農家に持っていきました。おかずには必ず肉や魚が入るこちらの料理と違うので、食べてもらえるか不安でしたが、これが意外と好評！どうやって作るの？と興味を示してもらえました。

最近は、『いつもご馳走になってばかりなので』、と言って、この日のように家で作ったものを持っていったり、農家の台所を借りて料理をしたりしています。

といいながらも、本当は、もっと野菜の多いメニューを覚えてもらうための私の作戦。　

鶏がらスープの素やラー油など、農家の台所にないような材料は使わずに、あるもので代用。

調理中は、助けを求めるフリをしながら、しっかりと作り方を見てもらいます。

フィリピンにおける死因No1.は心臓病、次いで血管疾患。

農村でも、高血圧、糖尿病に悩む人が多くいます。

治せはしないけれど、ある程度は食事で予防できるはず。

あと1年半の間に、フィリピン料理のヘルシー化にも挑みます！

ガタ

タガログ語で、ココナッツミルクのことを『ガタ』といいます。
フィリピンではこのガタを、野菜、肉、魚すべての料理によく使います。
日本では、缶のものや、水に溶かして使う粉のものがありますが、ここでは料理に使う度にガタを用意します。

まず、ココナッツの殻を割り、中の白く固まった部分を削ります。
右側の女の子が座っているものがそのための道具。

先には、ギザギザになっている鉄板が取り付けられています。そこにココナッツの内側をこすり付けて中身を削ります。

一見簡単そうに見えるこの作業、私も何度もトライしているのですが、力加減が非常に難しく、なかなか上手くできません。

削り終わったらたらいに移し、ココナッツの中に入っていたジュース、もしくは水を加えます。お米を研ぐのと同じような要領でもみ洗いし、その後削りかすを固く絞ります。茶漉しでこしたら、ガタの出来上がり。

絞った後に残ったかすは豚のえさになります。ココナッツの殻は、炭にするために、とっておきます。

捨てるものは何もない。
自然の恵みを余すことなく生活に活用する知恵がここには沢山あります。

聖母マリアの誕生日

9月8日は聖母マリアの誕生日です。

偶然にも、配属先のNGOの代表である神父さんの誕生日も9月8日。

特別なこの日、NGOでは2つの慈善イベントを行いました。

1つ目は、NGOの事務所に100人を超えるストリートチルドレンを集め、お昼御飯をふるまいました。

2つ目は、Daetにある刑務所にいる120人近い囚人に、お昼ごはんのデリバリーを行いました。

NGOのスタッフも朝からキッチンで大忙し。200人分の料理を一度に作るのは、並大抵のことではありません。　


お昼ごはんの時間もとっくに過ぎた2時過ぎにようやく刑務所までお弁当を届けることができました。

ついでに、刑務所の中も案内をしてもらいました。

中には広さ１２畳ほど牢屋が３つしかありません。
１つの牢屋に４０人近くが文字通り押し込められて生活していました。

どう見ても十分な数のベッドはありません。
１つを３人でシェアするのか、床やベッドの下にもぐりこんで寝るのか。

持っていったお弁当は喜ばれてうれしかったのですが、いくら囚人だからだといってもこんな環境で生活を強いられている人を目の当たりにして、心が重くなりました。